一言不合就爆汁！网曝上海滩销魂锅贴！连锁却只有一家正宗

本文摘要：上海人喜欢吃小吃，上海的小吃也简直是好吃。

上海人喜欢吃小吃，上海的小吃也简直是好吃。在上海，稳坐上海肉包馅小吃头牌交椅的肯定不是小笼就是生煎，所以，如果锅贴要排老三，那绝对也是实至名归的！上海滩的锅贴不少，各大连锁小吃店里险些都有，但如果要说最最最能爆汁的，在那在小编看来，还是坐落于 东安路上的大王锅贴见义勇为！薄汤水多、价廉物美……而且，实测只有这家总店锅贴才正宗，此外分店，赶脚都是浮云……"周围住民一直很喜欢的呀！"、"价钱涨了好频频了，但买的人还是老多的！"、"汤汁哈多，皮老薄的"、" 汁水太充沛了，咬一口一勺子！"、"只惋惜只有外卖没有堂吃，店太小了呀"、"锅贴个头大，要加灵魂辣椒酱更好吃！"……在小编排队期待的历程中，不少食客也都给出了这家锅贴很高的评价。

先来看看这个头丰满的大锅贴底部↓↓↓这汁水多到什么水平？就算你再怎么小心翼翼去咬，哪怕就是一小口，汁水还是会立马飞溅出来飙你个措手不及！这么好吃也就算了，关键6元四个，还很是自制！再来看看这汁水横溢的内陷↓↓↓吃他们家的锅贴，要先用筷子牢牢夹住，然后用嘴撕开一个小口↓↓↓咬的时候要很是很是小心，因为一不留心就会有汁水飞溅而出，其基础原因还是汤水太多！！！也是小编吃到过的 汁水最丰满的锅贴，来看看人家的汤水横溢的截面↓↓↓至于锅贴好吃的秘诀，小编在探访后发现，其实和他们家皮子现擀及馅料讲求密不行分。到访的这家大王锅贴总店位于东安路424号，建立于2000年，毗邻地铁东安路站，沿街门庭若市，劈面就是零陵中学。店面，可以用绝不起眼来形容——大王锅贴总店门面↓↓↓沿街门庭若市↓↓↓据店家先容，他们家的锅贴之说以好吃，全部是因为首创人创新地将锅贴和灌汤包的工艺相联合在一起了。

一踏进店面，就能被店家醒目亲民的价目表所吸引了，没错，锅贴一两4个仅6元，牛肉汤12元一份，加粉丝的也就多3元。同时，最鲜味、中国特色名吃、中华名小吃、质量达标放心食品等几大块招牌也十分醒目↓↓↓一旁是透明的明档，内有4-5个师傅在包制锅贴，三个擀皮，两个包馅。值得一提的是，只能看不能拍！小编照相时也被拦下，并恶狠狠地拒绝↓↓↓面皮和肉馅都很是新鲜↓↓↓生锅贴个头很大，包好后送出来，下锅↓↓↓下锅的时候排列有序↓↓↓下锅贴的小哥手势很是熟练↓↓↓锅贴焖锅几分钟后，小哥有一个加水的步骤，水需要完全没过了锅贴尖，小哥称到时候水油是分散的！再焖一段时间，待锅贴完全熟透，就要把油和水统统倒掉。

新鲜出炉的锅贴个头很是丰满，热气腾腾↓↓↓底部焦脆↓↓↓圆满的一大锅子，面皮筋斗，锅贴感受像充了气的气球鼓鼓的↓↓↓但需要注意的是，大王锅贴没有堂吃的，只设外卖。这也意味着，要想吮吸上一口新鲜的汤水，可能还需要当街买，当街吃。嗯，为了鲜味，就不要顾及形象了！在期待的历程中，小编也注意到，它家的米醋也是要收费的，0.5元一份。

如果选择外卖，锅贴是8元一两，贵了那么一丢丢，可是如果配合满减优惠和红包，差的也不会特别多。店家十分讲求，平台外卖和堂吃外卖，盒子也是不相同的。堂食打包用的是纸质打包盒↓↓↓如果通过平台外面，用的则是塑料打包盒↓↓↓辣酱和醋↓↓↓不外锅贴的本质是没有啥变化的↓↓↓第一时间吃，汁水都是一样的多↓↓↓东安路总店的牛肉粉丝汤也甚是鲜美，牛肉很大片↓↓↓至于为什么说“大王锅贴”除了总店都是浮云呢？因为小编也到访过黄河路店，虽然同为一个店招牌还获得过某电视台推荐，但质量却和“东安路总店”截然不同。

黄河路店↓↓↓其实不仔细看，都不知道人家是"大王"撒了芝麻，但却丝毫吃不出芝麻香气。而且两次购置，小锅贴皮子还都是夹生的，汁水也甚少！夹生的皮大大影响口感↓↓↓锅贴汁水很少↓↓↓进一步探询才知道，“黄河路店”和“东安路店”其实是差别的老板，可是——非直系亲属，也就是传说中的非明日传， 包制历程和火候掌握都不尽相同，那就难怪，工具的味道有那么大差距了。“黄河路店”的卫生情况也有点堪忧↓↓↓所以，小编也特别提醒宽大网友，如果追求大王锅贴完美口感的，还需要亲临“东安路”总店品尝才是，究竟，那么多过硬的招牌，也是只有总店才有的。东安路总店的大王锅贴执照↓↓↓。

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